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レモンマーマレード

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能古島から届いた無農薬のレモンを
甜菜糖、白ワイン、ローズマリーとじっくり煮込み、マーマレードにしました。
量があまりできませんでしたが、12月1日より店頭販売します。
無くなり次第終了いたします。
宜しくお願いします。

明日、月曜日はお休みです。
今週も、ありがとうございました。
また、火曜日に。
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by niihara5318939 | 2015-11-29 20:55

29日.日曜日Open!

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本日29日、日曜日は、15時まで営業しております。
どうぞよろしくお願いします。

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by niihara5318939 | 2015-11-29 09:11

レモン?甘夏?

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能古島から来たレモンの中に、一際大っきくて、まるまるしたレモンが。
レモンの木の隣に甘夏の木があったそうで自然と交配したかもしれないとの事でした。
匂いは、甘夏!
びっくりぽん!
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by niihara5318939 | 2015-11-27 15:15

能古島から

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おっきな、おっきな無農薬のレモン。
はるばる能古島から、持ってきてくださいました。
収穫も運ぶのも本当に大変だっだと思います。感謝、感謝。
大切に使いたいと思います。

一気に冬の気配になった福岡。
風邪ひかないように気をつけましょうね。
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by niihara5318939 | 2015-11-26 15:28

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犬派なんですけどね、、
最近、猫に目がないんです。

明日から寒くなりそうです。
ニイハラも、座布団や、ガスヒーターの準備をしました。

みなさまのお越しをお待ちしています!

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by niihara5318939 | 2015-11-25 15:36

おせちのご予約、終了しました。

おせちは、数に達しましたので、受付を終了させていただきます。

今年は、早く完売してしまいました。
宜しくお願いいたします。
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by niihara5318939 | 2015-11-24 20:20

干し柿完成。

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ベランダに干していた干し柿が出来上がりました。
甘くて美味しいっ!

今日は、これを使って、干し柿と柚子のマフィンに。

今週は、寒くなりそうですね。
みなさま、気をつけてお過ごしくださいね。
今週も宜しくお願いいたします。

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by niihara5318939 | 2015-11-24 20:18

22.23はおやすみです

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スタッフmさんが作ってくれるまかない。いつも美味しいんだなあー。

揚げた鯛にナス、キャベツ。
たっぷりのパクチーと甘酢をかけて。

今週もありがとうございました。
また、火曜日に。
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by niihara5318939 | 2015-11-21 22:24

気づくと

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輪ゴムを手首に引っ掛ける癖がある私。
朝仕込み中、気づくとこんな事に。

いつか血が止まると思う。
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by niihara5318939 | 2015-11-21 15:41

pickles!

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ピクルスできました。

今回は、紅心大根、黄カリフラワー、赤大根、パプリカなど、色とりどりの無農薬野菜がぎゅーっと、詰まっています。

数が少ないので、お取り置きなども承っておりますので、宜しくお願いいたします。
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by niihara5318939 | 2015-11-20 15:25