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むらさきいも

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土曜日

『むらさきいものクッキー』 260円

乳製品、卵、白砂糖不使用。
焼き上がりました。

今日も元気に、営業します!



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by niihara5318939 | 2016-04-30 08:56

ビッグオードブル。

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金曜日

いい風が店内に吹き抜けてきています。
今朝は夜明けとともに仕事を始めたので、この心地よさ、睡魔との戦いです。

写真はベジタリアンの方のオードブル。
とみまつさんからハーブを沢山購入させてもらったので、賑やかに仕上がりました。
形のかわいいハーブや、香りもよい、フレッシュなハーブ達。
もちろん、無農薬です!
毎週水曜日、薬院のスリービーポッターズ前で販売されています。
お野菜もありますよ。
元気もお裾分けしてもらえます!
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by niihara5318939 | 2016-04-29 13:31

ゴールデンウィーク!

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木曜日

明日からゴールデンウィーク。
ニイハラは通常通り、日曜、月曜日がおやすみです。
お天気が良いと、動植物園に行かれる方で道路も渋滞します。
近隣の駐車場も混み合いますので、ご注意ください。
特に、5月4日は、動植物園の無料開放デーとなっておりますので、特に混み合うと思います。

どうぞ宜しくお願いいたします。
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by niihara5318939 | 2016-04-28 16:29

藤井さんのイチゴ

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水曜日

雨が降り続いています。
今週からゴールデンウィークなんですね、、、
NIIHARAは、通常通り、日曜日、月曜日がおやすみです。
ピクルスは、野菜が端境期の為、しばらくお休みさせていただきます。


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by niihara5318939 | 2016-04-27 18:15

試食会

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火曜日

外にでると、若葉の香りと言うか、青々した香りが漂って、季節が移ろって行く感じがします。

休日は、ニイミーユの試食&試飲会をしました。
カモミーユの宮本さんが持って来てくださったワインの美味しいこと!
私の作った料理に合わせてもらい、そこが、さらにワインに合うように、味付けを足したり、引いたり…
キュッとワインに合う瞬間がたまらなく楽しくて、嬉しくて。
ますます楽しみになってきました。
自分で作ったものを、フルコースで食べて見て感じる事や、発見もあって実りある試食会になりました。
5月15日、店内に吹き抜ける風を感じながらゆっくりお食事を楽しんでもらえるように、また、準備に励みたいと思います。
予約も受け付け中!
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by niihara5318939 | 2016-04-26 20:05

日曜日、月曜日はお休みです。

今週は色々な事を感じて、考える一週間でした。

また、来週もいつも通りに。
今週もありがとうございました。

26日、火曜日のランチは空いているお席が少なくなっておりますので、宜しくお願いいたします。



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by niihara5318939 | 2016-04-23 20:31

green

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土曜日

ここ何日かの雨でニイハラの花壇の緑がどんどん濃くなってきました。
緑のカーテン。

ネットや、SNSを通じてもう、何かにつけて、文句言うのやめましょうよ…と言いたくなる。
会話しましょうよ!


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by niihara5318939 | 2016-04-23 15:01

酒粕ヨーグルト

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金曜日

昨日の大雨が嘘のような晴天。
気温も上がってきたので、酒粕豆乳ヨーグルトを仕込みました。
朝食や、小腹が空いたときに、メープルシロップをかけて食べています。

注ぎ足し作っていくうちに、ヨーグルトらしくなっていきます。
最初のうちは、ビリッとした口当たりが気になるかもしれません。
私は、今年、藤井さんの酒粕で作ってみたら、まろやかな仕上がりになりました。

酒粕や、味噌などの発酵食品を意識して食べるようになってから、肌のトラブルが少なくなった気がします。

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by niihara5318939 | 2016-04-22 14:41

niimille ニイミーユ

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5月15日のniimilleですが、
お席に限りがございますので、お早めのご予約をお勧めしております。

ゆっくりお食事とワインを楽しんでいただけるように、お席も少なめとなっております。
宜しくお願いいたします。
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by niihara5318939 | 2016-04-22 08:58

端境期

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木曜日
野菜が端境期に入って、筍にたすけらる毎日です。

シトシト降り続く雨を見ながら、こうやって今日もお店を開けていられる事に感謝しながら、出来る事を少しづつ考えたいと思います。

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by niihara5318939 | 2016-04-21 16:53