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酒粕スコーンと、ビスケット。

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土曜日

9月のboxofyummyのビスケット。
嬉しい事に、再販ご希望のメッセージを沢山いただきました。
1種類づつにはなるかと思いますが、
店頭にて販売させていただきます。

10月も平尾のTohkiさんとご一緒に季節の焼き菓子をお届けいたしますので、
宜しくお願いいたします。

*酒粕のスコーンはしばらくお休みいたします。
ご予約頂いてから製造いたします。
大変申し訳ございませんが、宜しくお願いいたします。

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by niihara5318939 | 2017-09-30 09:18

10月の松コースのご案内

10月の松コースのご案内

穏やかな季節になりました。
NIIHARAの大きな窓から見える、
月を見ながら、ゆっくりお食事はいかがでしょうか?
お料理に合うお酒もご準備しております。




前菜盛り合わせ




季節のポタージュ




里芋の胡桃味噌あえ




きのこと生姜のサラダ 蕎麦の実のせ





ジャコと生姜の混ぜご飯
焼き椎茸のお吸い物




海老のおとうふだんご

果物のコンポートと甘酒アイス
食後のお飲み物
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by niihara5318939 | 2017-09-29 13:10 | 今月の松コース

豆乳ココナッツプリン

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金曜日

今日は、豆乳ココナッツプリンが
あります!

数が僅かですので、ご了承くださいませ。

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by niihara5318939 | 2017-09-29 11:43

栗パフェについて

栗のパフェは終了いたしました。

お目当に来てくださった方もいらっしゃって、申し訳ございませんでした…

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by niihara5318939 | 2017-09-28 14:43

栗。

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水曜日

雨の朝。
この前、教室でも、お尋ねがありました、栗のスープ。
今朝、拵えてみました。

昆布だしで、ゆっくり。ゆっくり。
雨の日って、肩の力が少し抜けるような気がしますね。



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by niihara5318939 | 2017-09-27 13:45

はじまり

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火曜日

1週間のはじまり。
9月の料理の会も終わりました。
参加してくださったみなさま、ありがとうございました。
10月は、1日、平日の月曜日を予定しております。
また、決まり次第、ホームページに掲載いたしますので、宜しくお願いいたします。

9月のデザート、無花果のクランブルは好評でした!
計りも使わず、さっと作れるのっていいですよね!
あ、ちなみに、栗パフェは終了いたしました。


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by niihara5318939 | 2017-09-26 19:28

日曜日、月曜日はお休みです。

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土曜日

先週の友人宅へのオードブル。

引っ越しのお祝いだそう!
熊本の方々が集まるとの事で、
新生姜のご飯をリクエストされました。
熊本では、あまり新生姜を使わないとお話されてました。
福岡では、放生会が始まると、
あ!新生姜!

むかしは、筥崎の辺りは、生姜畑だったそうですよ。
その名残りかな?

今週もありがとうございました。
また、火曜日に。

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by niihara5318939 | 2017-09-23 19:00

栗情報。

金曜日。
今日は蒸しますね。
今、22日金曜日、15時。
まだ、栗と白あんのパフェあります!
(数は少くなってきておりますが、、)

宜しくお願いします。

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by niihara5318939 | 2017-09-22 15:03

栗とピクルス

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木曜日

またまた、栗仕事。
今回は3キロ。
渋皮煮を拵えて、脱気して、
おせち用にします。
後、何キロ仕込むのだろう…

完売していたピクルスも出来上がりました。
今回は、蓮根も入ってます。

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by niihara5318939 | 2017-09-21 14:01

22日に、栗パフェ!(15個のみ)

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栗と白あんのパフェ。
450円

9月22日(金曜日)から、
季節のパフェ作ります!

栗の渋皮煮がごろっと1つ入ってます。
栗の横にお供するのは、白あんと紫芋のクッキー。
お食事の後に楽しんでいただけるように、
小さめのサイズです。
(乳製品、卵、白砂糖不使用です。)


*大変申し訳ございませんが、15個しかご準備出来ません。
無くなり次第終了させていただきます。
宜しくお願いいたします。

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by niihara5318939 | 2017-09-20 19:33