栗ジャム出来ました!

e0330790_11170434.jpg
栗ジャム

山から拾って来た栗を
甜菜糖でじっくり煮詰め、ジャムにしました。
本日から販売いたします!
1.5キロあって栗ですが、
9瓶しか出来ませんでした。
無くなり次第終了させて頂きます。

[PR]
# by niihara5318939 | 2017-10-04 11:16

栗、栗、栗

e0330790_21362744.jpg
市場のおいちゃんが
山から拾って来てくれる栗。
また、届きました!
渋皮煮、スープ、栗パフェ…
さあ、次は、ジャムでしょう!!
黙々と作業しております、、

もう直ぐ出来ます!

[PR]
# by niihara5318939 | 2017-10-03 21:36

すくなかぼちゃ

e0330790_17111815.jpg
火曜日

今週も始まりました!
宜しくお願いいたします。

明日は、『すくなかぼちゃのスープ』
を仕込ます。
岐阜県高山市の特産だそうで、
1つ1000円越える高級品だとか。
それを、豊前の1113さんがお土産に持って来てくださいました。
お店の隣で作られたそうです。
ありがたいおすそ分け!

[PR]
# by niihara5318939 | 2017-10-03 17:11

気づけば、10月なのですね、、汗

気づけば、10月なのですね、、汗

10月の松コース.料理の会
ホームページ更新しております。

10月は、平日、月曜日の教室も
開催いたします。
日曜日に参加出来なかった方が
いらしてくださると嬉しいな。

宜しくお願いいたします。

[PR]
# by niihara5318939 | 2017-10-02 21:02

酒粕スコーンと、ビスケット。

e0330790_09181056.jpg
土曜日

9月のboxofyummyのビスケット。
嬉しい事に、再販ご希望のメッセージを沢山いただきました。
1種類づつにはなるかと思いますが、
店頭にて販売させていただきます。

10月も平尾のTohkiさんとご一緒に季節の焼き菓子をお届けいたしますので、
宜しくお願いいたします。

*酒粕のスコーンはしばらくお休みいたします。
ご予約頂いてから製造いたします。
大変申し訳ございませんが、宜しくお願いいたします。

[PR]
# by niihara5318939 | 2017-09-30 09:18

10月の松コースのご案内

10月の松コースのご案内

穏やかな季節になりました。
NIIHARAの大きな窓から見える、
月を見ながら、ゆっくりお食事はいかがでしょうか?
お料理に合うお酒もご準備しております。




前菜盛り合わせ




季節のポタージュ




里芋の胡桃味噌あえ




きのこと生姜のサラダ 蕎麦の実のせ





ジャコと生姜の混ぜご飯
焼き椎茸のお吸い物




海老のおとうふだんご

果物のコンポートと甘酒アイス
食後のお飲み物
e0330790_13111616.jpg


[PR]
# by niihara5318939 | 2017-09-29 13:10 | 今月の松コース

豆乳ココナッツプリン

e0330790_11440941.jpg
金曜日

今日は、豆乳ココナッツプリンが
あります!

数が僅かですので、ご了承くださいませ。

[PR]
# by niihara5318939 | 2017-09-29 11:43

栗パフェについて

栗のパフェは終了いたしました。

お目当に来てくださった方もいらっしゃって、申し訳ございませんでした…

[PR]
# by niihara5318939 | 2017-09-28 14:43

栗。

e0330790_13451557.jpg
水曜日

雨の朝。
この前、教室でも、お尋ねがありました、栗のスープ。
今朝、拵えてみました。

昆布だしで、ゆっくり。ゆっくり。
雨の日って、肩の力が少し抜けるような気がしますね。



[PR]
# by niihara5318939 | 2017-09-27 13:45

はじまり

e0330790_19282852.jpg
火曜日

1週間のはじまり。
9月の料理の会も終わりました。
参加してくださったみなさま、ありがとうございました。
10月は、1日、平日の月曜日を予定しております。
また、決まり次第、ホームページに掲載いたしますので、宜しくお願いいたします。

9月のデザート、無花果のクランブルは好評でした!
計りも使わず、さっと作れるのっていいですよね!
あ、ちなみに、栗パフェは終了いたしました。


[PR]
# by niihara5318939 | 2017-09-26 19:28