今日のベジは、
『車麩の大葉巻きフライ 梅肉ソース』
(oさん、ごめんなさい🙏)
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昨晩のご予約のコースの冷菜
『まるごと玉ねぎのサラダ』
じっくり蒸した玉ねぎの中に、バジル味噌を詰めて、
冷やしたら、
あとは、夏野菜を梅肉と和えて酸味をきかせて、マリネしてます。
風が強く、雨も気になるところですが、11:30よりopenいたします！
