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2015年 12月 15日 ( 2 )

お米について。

お米は、佐賀の無農薬、無肥料栽培のものを使っています。

玄米か、五分搗きを選んでいただいています。
2種類準備するのは大変だけど玄米が重たく感じる日もあるし、その日の気分や体調で選んでもらえたらいいなあ、と思っています。

五分搗きは、毎朝、お店で精米してから使っています。

ちょっとおたずねがありましたので、書かせていただきました。

by niihara5318939 | 2015-12-15 16:51

柚子マーマレード

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柚子マーマレードできました!

無農薬の柚子を甜菜糖で、じっくり煮詰めて、白ワインも少しいれました。
柚子の香りが、ふわあーっと広がる香り豊かなマーマレードに仕上がりました。

ちょっとした贈り物にも。

今週もどうぞ宜しくお願いします。
by niihara5318939 | 2015-12-15 13:39