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寒い日に。

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寒い日の朝は、根菜のたっぷり入った、野菜の豆乳シチューが作りたくなるのです。

皆さま、どうぞ、風邪ひかれませんように。
by niihara5318939 | 2014-01-18 11:12 | お店のこと

好きな花

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お店の庭の椿が見頃です。
小さい花は、心をくすぶられます。
たまに、すずめが遊びに来ています。そろそろ、メジロもくるはずです。
by niihara5318939 | 2014-01-17 11:19 | お店のこと

ナチュペトでは。

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先日のナチュペトで出した、ワンプレート。
車麩のカツの上にはちょっと甘めの胡麻味噌だれをかけました。
沢山の方にご協力頂いて、楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました!
by niihara5318939 | 2014-01-16 14:58 | お店のこと

シフォンケーキも焼いてます。

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林檎と生姜のシフォンケーキ
蒸し煮した林檎は、甘さがぎゅーっと詰まって、美味しい。それを使って、シフォンケーキにしました。
生姜がアクセント。
こちらは、卵を使ってます。
by niihara5318939 | 2014-01-16 11:16 | お店のこと

新聞

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NIIHARA 新聞、vol.66
出来上がりました。
今回はナチュペトの報告と、スケジュールを書きました。
よかったら、手にとって頂けると嬉しいです。
さて、来月の甘~い催しの準備にとりかかりますか!
また、詳細決まりましたらお知らせいたしますね。
by niihara5318939 | 2014-01-15 16:15 | お店のこと

ナチュペト

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ナチュペト、無事終わりました。
沢山の方がいらしてくださって、途中でお食事がなくなってしまい申し訳ありませんでした。
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噂の牛丼!

沢山の方に、野菜の愉しさを発見してもらえたらいいなあー…
by niihara5318939 | 2014-01-14 16:39 | お店のこと

明日はナチュペト!

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明日、13日、ナチュペトにむけて
仕込み中。
野菜の美味しさを一人でも多くの方に知ってもらえたらいいな。
by niihara5318939 | 2014-01-12 19:26 | お知らせ

初釜とナチュペト

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今日は、初釜のお茶会の御弁当をご注文いただき、こんな感じで、作りました。
それから、ナチュペトのお知らせ③
グラノラを使った甘酒アイス
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初お披露目、大豆でできたお肉もどきを使って牛丼も出します。
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皆さま是非お越しくださいませ。
by niihara5318939 | 2014-01-11 17:15 | お知らせ

Fructus

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1. 13ナチュペトのお知らせの続きです。
グラノラや、コーディアルシロップがおいしいーFructus さんより、沢山グラノラを頂いたので、当日は、グラノラを使ったデザートを考えています。
なんと贅沢なのでしょう…
皆さまのお越しを首をながーくしてお待ちしています!
by niihara5318939 | 2014-01-10 16:06 | お知らせ

ロマネスコ

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今日は、キーンと冷えてますが、気持ちよいです。
野菜を切っていて、はっとするような色だったり、形だったり…
ロマネスコは、じーっと見ていると不思議で、お馴染み形が、重なりあって、1つになっています。
見ていると目が回りそう…
by niihara5318939 | 2014-01-09 16:13