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3.9(サンキュー)な朝。

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まだ、寝たりないような日曜日の朝。裏のテラスで、頭スッキリさせた。
今日も一日がんばるぞ!
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by niihara5318939 | 2014-03-09 11:12 | お店のこと

こんばんは貸しきりです

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今日(8日)の夜は貸しきりとなっております。
先日、畑で収穫した(のを分けてもらった)ジャガイモを使って。
まるごと蒸して、にんにくとオリーブオイルで、カラット炒めて、岩塩とローズマリーをかけて仕上げます。お酒のあてにも、どうぞ。
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by niihara5318939 | 2014-03-08 14:26 | お店のこと

充電

昨日のお休みは、ランチにお招き頂いて、師匠、花ふささんへ…
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GOCOCHI時代から、料理を教わりました。
あ、料理だけでなく、歴史や、社会情勢も。
花ふささんの昆布出しは、心と体に染み渡ります。どの料理も、野菜の旨味がぎゅーっと詰まっていて、食べる人の心を幸せにしてくれるお料理。
私も精一杯がんばりたいな。

話はとびますが、明日、8日は、男性から、女性にミモザを送る日なんですって!ミモザって、女性は好きですよね。
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by niihara5318939 | 2014-03-07 15:59 | お店のこと

つくしとお休み

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畑の中に育った、つくし。

お店では、祖母の妹が糸島で摘んできてくれたつくしを使って、今日は大根と合わせて胡麻酢和えにしました。

あす、6日は、第1木曜なので、お休みです。
宜しくお願いします。
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by niihara5318939 | 2014-03-05 15:10 | お店のこと

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休みの日は3カ月ぶりに畑へ…
冬を越した野菜がどうなっているか、どきどきでした。
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昨日は赤じゃがと生姜を植えて来ました。
久しぶりの畑仕事は、楽しくて、気持ち良かったです。
畑に向かう途中に山から、花粉があがっているのを何度もみました。
花粉症ではないけれど、すごい量でビックリでした。花粉症の方はつらい時期ですね。
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昨日収穫した…いや、収穫したものを分けてもらった、大根。
小さいけど、何かかわいいでしょ?
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by niihara5318939 | 2014-03-04 15:46 | お店のこと

好きなもの

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まな板の上が散らからないから、ブロッコリーより、カリフラワーが好きです。
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by niihara5318939 | 2014-03-01 17:07 | お店のこと