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vol.71

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NIIHARA 新聞。
水無月号できました。
vol. 71

この間のお休みに、営業許可書の申請にいきました。
六年前、開業のときに受け取った営業許可書を見て、ひとまず、期限が切れるまで、どうにかがんばろう。と思った。そして、期限が切れ、新たな許可書をもらった。
ちょっと、ホッとした。
次は、また、六年後。
平成32年と書いてある。
それも、ちょっと、恐ろしい。
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by niihara5318939 | 2014-06-07 19:20 | お店のこと

過去と今の味

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イタリア料理屋で働いていた頃、毎日、毎日怒られて、沢山、沢山、泣いたけど、今となっては、ちょっとずつ変化してゆく、思い出の味。
そのひとつ、ジェノバソース。
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by niihara5318939 | 2014-06-07 13:19 | お店のこと

いつもどおり

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いつものように、お店に立って料理出来る事が嬉しいです。
元気になりました!
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この間、畑で摘んできたレモンバームを、煎じて、飲んでます。
免疫力が上がるそうで、今の私には必要ですね。
香りもよくて、スッキリ、美味しい。
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by niihara5318939 | 2014-06-06 14:26 | お店のこと

明日は定休日です。

明日、5日木曜は、定休日です。


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野菜の花や、野花を摘むのも畑の楽しみの一つです。

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赤ジャガイモの花?

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収穫した、空豆、グリーンピース
小たまねぎ。
あ、小たまねぎは、頂き物。
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by niihara5318939 | 2014-06-04 19:43 | お知らせ

お詫び

昨日6月3日は、急にお休みしまして、申し訳ありませんでした。
ランチオープン前から体調が急変し、立っていられなくなってしまいました…

とくに、予約してくださっていたお客様、お断りさせていただいて、大変、申し訳ありませんでした。

今日は通常通り営業予定です。
宜しくお願い致します。

新原舞
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by niihara5318939 | 2014-06-04 10:11 | お店のこと

緊急連絡です。

本日、6月3日、火曜は、体調不良の為、急きょお休みさせていただきます。
急なお知らせになって、大変申し訳ありません。
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by niihara5318939 | 2014-06-03 13:39 | お知らせ

6月

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慌ただしい6月の始まりとなりました。
今日は、お席をご案内出来ず、お断りしてしまった方がたもいらっしゃって、申し訳ありませんでした。

夏野菜も少しづつ入ってきました。
写真は、ひじきのサラダ。
生ひじきを使っているので、柔らかく、酸味をきかせてさっぱり仕上げました。
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by niihara5318939 | 2014-06-01 17:56 | お店のこと