NIIHARA

久しぶりに

木曜日
朝の風が、ひんやり気持ち良い季節になりました。
久しぶりに、南瓜のシフォンケーキを焼きましたよ。
小麦粉は使わず、米粉だけで焼いたもっちり、しっとりシフォンケーキです。
卵は使っています。

トマトざんまい

水曜日

しーずビレッジさんから完熟したトマトを沢山分けていただいたので、トマトジャムにしました。
今回が本当に最後になりそうです。

私は酒粕ヨーグルトにのせて食べてます！

10月の料理の会

台風にかこつけて、永遠に眠り続けた日曜日。

何事もなかった福岡(と、思う)
ホッとしています。

10月の料理の会のメニューが決まりました。詳しくはホームページの料理の会をご覧くださいませ。

野菜の重ね蒸しから作るお味噌汁。ニイハラのいつものお味噌汁の作り方です。
南瓜のコロッケと、野菜の和え物、
玄米ごはん。
そして、さつまいものデザートを予定しています。
秋は根菜も、出てきますし食欲も出てきます、、笑。

メニューは畑の状況により変わる事もありますのでご了承ください。
6日、火曜日より受付を始めたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。

4、5は店休日です。

土曜日

台風が直撃するようですね。
お店はちょうど店休日と重なりましたが、皆さまくれぐれも気をつけお過ごしくださいませ。

ゆっくり、本でも読んで過ごそうかな。

今週もありがとうございました。
また、火曜日に。

被害が出ない事を祈ります。

9月

夏の終わりに髪をばっさり切りました。
この夏は心乱れる事が多く(あ、SMAP問題や、有吉問題ですので、ご心配なく。)
髪を切りスッキリしました。

9月になりましたね。
9月より、お茶のサービスの見直しをさせていただいております。
ここに至るまで本当に悩み、スタッフと何度も話し合いました。
お客様によろこんでいただいている事なので本当に心苦しく、申し訳無い気持ちでいっぱいです。
私に出来る事は、お客様にもっとよろこんでいただける料理を作る事くらいしかできませんが、これを機にまた、新たな気持ちで頑張っていきたいと思いますので、
どうぞご理解いただきますよう宜しくお願いいたします。
(野草茶は、ご注文いただける形を取らさせていただきました。)