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初夏の野菜色々

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金曜日はパスタ食堂です

今週は初夏の野菜をたっぷり使ってoilベースのパスタです。
ちょっと酸味を効かせたナスのマリネを主役にしようかな。

注:写真は先週の賄いパスタです。
ビールはついておりません!

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by niihara5318939 | 2018-05-30 18:29

日向夏

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日向夏

爽やかな柑橘。
初めて知ったとき、
白いところが苦くないなんて!と
びっくりしたものでした。

今朝は、朝倉でいつもと違う景色を見ています!


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by niihara5318939 | 2018-05-29 07:36

金曜日

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パスタ食堂
金曜日は、お久しぶりの方々にお会い出来て嬉しかったです!
お越しくださった、みなさまありがとうございました。
昨日は、
玄米粉から豆乳クリームを作って、
ローズマリーの香りをつけました。
仕上げにレモンの皮をすりおろして、
爽やかな感じに。

来週は、何を作ろうかな。

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by niihara5318939 | 2018-05-26 11:55

今週のパスタ食堂

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今週のパスタ食堂

25日のパスタ食堂は、
人参の冷たいスープ
ドイツパン
ズッキーニ、モロッコインゲン、白菜等のさっぱりした豆乳クリームソースパスタ
を予定しております!

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by niihara5318939 | 2018-05-23 15:13

5月

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風が気持ち良い1日でした。



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by niihara5318939 | 2018-05-22 07:55

山口和宏展

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19日からThokiさんで開催されている
山口和宏さんの展示。
初日の打ち上げで、料理当番をさせてもらいました。

実際に、山口さんの木の器を使わせてもらって、洗った後の乾きが早いことに驚きました。
何でも盛り付けれます。
山口さんは、ご自宅で、カレー皿としても使われているそうです。
30日まで開催されています。


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by niihara5318939 | 2018-05-20 14:58

ヤングコーンの炊き込みご飯。

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ヤングコーンの炊き込みご飯。
ひげ根は甘くて、美味しいので、たっぷりいれて。
今だけの楽しみ。

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by niihara5318939 | 2018-05-20 08:18

ズッキーニ。

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金曜日のパスタ食堂
ありがとうございました。
激しい雨で、ゆっくりとした営業となりました。
パスタ食堂終わって、
はなふささんにお手伝いに。
お二人にも、賄いで、パスタを作りました。(緊張、、)
来週は、
さっぱりした、豆乳クリームのパスタにしようかな?と検討中です。

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by niihara5318939 | 2018-05-19 16:18

金曜日

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明日5月18日は、
パスタ食堂の日です。

野菜のラグーパスタです。
今季はじめましてのズッキーニもたっぷり絡めて拵えます。

12時からのご予約のみ承っております。
ご予約は、しーずびれっじ 種村さんまで、お願いいたします。

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by niihara5318939 | 2018-05-17 09:00

吉開さんのかまぼこ

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おせちや、お雑煮でお世話になっている『吉開かまぼこ』
卵白、添加物、着色料などを使わずに練り物を作られています。
何度か工場に足を運んで、色々教えていただきました。
かまぼこ色の作業着を着た従業員の方々は、誇りを持って、楽しそうに働いていらっしゃるのが、とても印象に残っています。

6月末で、閉店されるとの事で、友人がお土産に買ってきてくれました!
かまぼこ、ちくわ、丸天…どれも好きです!


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by niihara5318939 | 2018-05-16 01:51