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10年前、

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10年前、
厨房器具を揃えるのに、お世話になったところへ再び。
ここにくると、いつも
違う物に萌えてしまう。
あ、ダメダメ!


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by niihara5318939 | 2018-08-31 11:42

がむしゃらに。

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がむしゃらに。

母のリクエストに応え、
毎日、お手伝いさんのような、
心の修行のような日々…
 自分の台所で、色々作りたい!
そして、たくさんの方に食べてもらいたい!欲求が爆発するんじゃないかと思うこの頃。
一つ一つ、丁寧に物事は動いています。

母のリクエストは、
ジャンボお好み焼き。
キャベツを切って、切って、
切りまくってます。笑
(そこに愛はあるのか?笑)

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by niihara5318939 | 2018-08-29 12:01

火曜日

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火曜日
夏の終わりを、感じつつも、
まだまだ、日中は暑いですね。
昨日は、夜ウォーキングに行って、
お月さまが綺麗だったなあ。
最近、日が短くなりましたよね。
頭の中は、森山直太朗の歌が流れる。

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by niihara5318939 | 2018-08-28 07:29

なす

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素揚げしたナスに
甘めの赤味噌とバルサミコで和えて、
仕上げに、カボスをキュッと。
いい!


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by niihara5318939 | 2018-08-27 08:26

ご近所散策

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ご近所散策

まだまだ、残暑が厳しいですね。

新しい場所の周りを色々、散策に。
楽しみ半分、ドキドキ半分。

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by niihara5318939 | 2018-08-25 08:25

綺麗な朝焼けでした。

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綺麗な朝焼けでした。
大濠公園は、みんなのオアシス!



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by niihara5318939 | 2018-08-24 08:34

いろいろベジタリアン。

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いろいろベジタリアン。

ベジタリアンの中でも、色々な分類があって
食べれるものが違います。
私はそれで、いいな、とおもいます。
ちなみに私の祖母は、
肉類全般、乳製品、生のお魚が食べれません。
卵も、生が苦手です。
なので、目玉焼きは、両目焼きです。
父や、叔母も、鶏肉がダメだったり…
自然と魚とやさ中心の食生活でした。
 今、新しいお店の準備をしながら、
初心に戻り、考え、頭を整理しています。
色々な人(食のスタイル)の人が
食卓を囲めるお店がいいな。
それが、10年前のNIIHARAを作る時の想いでした。
それは、今も変わらず…
私が小さい頃から、そうやって、家族と食事をしてきたかもしれませんね。

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by niihara5318939 | 2018-08-23 06:45

焙烙

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焙烙

ずっと、探していました。
ごま、豆、胡桃などなど
煎るときに。

胡桃を煎って、作りたいものは、もう決まっているのです。

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by niihara5318939 | 2018-08-22 09:33

三瀬へ

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三瀬へ
久しぶりに、
友達家族と、三瀬へ。
日差しは強いけど、
風が気持ちがよかったな。

ずっと変わらず応援してくれる
友人達。
ありがとう。
パワーもらったよ。

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by niihara5318939 | 2018-08-21 07:22

夢のようなかき氷

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夢のようなかき氷

18日のTohkiでの
スワンのかき氷。

どのシロップも、美味しかったーー。
一口食べると、心がときめいてしまう、
そんなかき氷!!

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by niihara5318939 | 2018-08-20 06:50