明日、20金曜日は通常通りです!

20日、金曜のお昼の営業は、パーティーがキャンセルとなりましたので、通常通りの営業となりますので、宜しくお願いします。

夜も通常通りの営業です。
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# by niihara5318939 | 2013-12-19 13:26 | お知らせ

ご心配おかけしました。

17日は、お店を休んでしまい、ご迷惑、ご心配おかけしました。
18日より通常営業しております。
12月になると、体がなかなかついていかず、気持ちは先に先に行きたいのに、体がgoサインを出してくれなくってしまいます。
反省。

クリスマスコースは、22日日曜日、夜は満席となりました。
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# by niihara5318939 | 2013-12-18 23:47 | お店のこと

臨時休業のおしらせ。

大変申し訳ありません、12月17日火曜日は、体調不良の為、お休みさせていただきます。
しっかり治して、元気で、皆さまを、お迎えしたいと思います。
本当にすみません。
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# by niihara5318939 | 2013-12-16 15:02 | お知らせ

瓶詰めいろいろ。

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12月も半ばになりました。
おみやげや、ちょっとした贈り物に、NIIHARA の瓶詰めを選んでくださっていて嬉しく思います。
ちょっとづつしか作る事ができませんので、数が足りなかったり、すぐに完売してしまう事もございます。
ご予約等も受け付けております。

瓶詰めは、

・ピクルス900円
無農薬のお野菜をたっぷり詰めてます。

・人参ジャム770円
無農薬の人参をすりおろし、てんさいとうで煮詰め、柑橘と皮を入れて、フルーティに。

・しょうがみそ650円
お鍋の薬味や、おにぎり、和え物、炒め物、そのまま野菜をつけたり、なんでも使える万能選手です。

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# by niihara5318939 | 2013-12-15 11:23 | お店のこと

明日は15日。小豆スープの日。

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毎月、1日と15日は、小豆スープをお出ししてます。
昔から1と15には小豆を食べる風習がありました。これにちなんでニイハラでは、食べやすくスープにしています。
小豆のホックりしたスープもおすすめです。
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# by niihara5318939 | 2013-12-14 16:34 | お店のこと

vol.66

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NIIHARA 新聞、師走号仕上がりました。
vol.66…そんなになるんだなあ。
今日は、風が強い。
ビーフストロガノフ風を作ってお待ちしています。
大豆から作ったお肉もどきを使ってます。寒い日にぴったり!
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# by niihara5318939 | 2013-12-13 11:17 | お店のこと

美味本

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ちょっと前になりますが、こちらに掲載させていただきました。
よかったら、ご覧下さい。
私の師匠、精進料理のはなふささんものってらっしゃいます。
美味本も、随分様変わりしてますよ。
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# by niihara5318939 | 2013-12-12 07:48 | お知らせ

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今朝は、冷えましたね。

お店の楓が、きれいに紅葉しました。
今日は、窓辺に座ってまかないを食べる事にしよう!
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# by niihara5318939 | 2013-12-11 11:42 | お店のこと

おせちのあれこれ

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今年のおせちは、定番のものの他に、冬の果物を使ったメニューもあります。林檎、みかん、柚子を使ったり…
晴れの日に向けて今、最後の調整をしています。残りわずかとなりましたので、お早めのご予約をおすすめしています。

宜しくお願いいたします。
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# by niihara5318939 | 2013-12-10 17:25 | お店のこと

畑とコインパーキング

12月に入りました。
山積みになってしまった、あれや、これやを、1つづつやっていくしかない毎日です。
昨日は久しぶりに畑にいきました。いつも通っている道は雪で通行止め。そして、今年最後の農作業。
畑につくと、水蒸気で、とても神秘的な光景でした。
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雪と寒さに耐えて、元気でいておくれ。
そして、お知らせです。
お店の真横にコインパーキングが出来ました!
止めれる台数はすくないですが、すぐ横にあるのは嬉しいです。
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# by niihara5318939 | 2013-12-03 16:19 | お知らせ