四月より。

トップページに掲載したので、御覧になられた方もいらっしゃるとおもいますが、私の意思と気持ちをこちらにきちんと書こうと思います。

4月1日より、消費税増税に伴い、すべてのメニューが少し値上がりします。
世の中の動きとは言え、物凄く心苦しく思っております。
お店を始めて6年間一度も価格の変更なくやってきましたが、材料、家賃、すべてのものに消費税が増税され、のしかかってくる現実です。

大変申し訳ございませんが、ここで一度、値上げという事にさせていただきました。

皆さまには、ご理解いただきたく思います。
そして、今後、来てくださった方に喜んでいただけるように、日々努力していきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

新原舞。
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# by niihara5318939 | 2014-03-11 16:42 | お知らせ

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昨日のお休みは畑へ。
雪が残っていたけれど、雲ひとつない快晴で、とっても気持ち良かった!
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私の畑は、可愛らしいことになっちゃってます。
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# by niihara5318939 | 2014-03-11 16:13 | お店のこと

3.9(サンキュー)な朝。

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まだ、寝たりないような日曜日の朝。裏のテラスで、頭スッキリさせた。
今日も一日がんばるぞ!
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# by niihara5318939 | 2014-03-09 11:12 | お店のこと

こんばんは貸しきりです

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今日(8日)の夜は貸しきりとなっております。
先日、畑で収穫した(のを分けてもらった)ジャガイモを使って。
まるごと蒸して、にんにくとオリーブオイルで、カラット炒めて、岩塩とローズマリーをかけて仕上げます。お酒のあてにも、どうぞ。
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# by niihara5318939 | 2014-03-08 14:26 | お店のこと

充電

昨日のお休みは、ランチにお招き頂いて、師匠、花ふささんへ…
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GOCOCHI時代から、料理を教わりました。
あ、料理だけでなく、歴史や、社会情勢も。
花ふささんの昆布出しは、心と体に染み渡ります。どの料理も、野菜の旨味がぎゅーっと詰まっていて、食べる人の心を幸せにしてくれるお料理。
私も精一杯がんばりたいな。

話はとびますが、明日、8日は、男性から、女性にミモザを送る日なんですって!ミモザって、女性は好きですよね。
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# by niihara5318939 | 2014-03-07 15:59 | お店のこと

つくしとお休み

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畑の中に育った、つくし。

お店では、祖母の妹が糸島で摘んできてくれたつくしを使って、今日は大根と合わせて胡麻酢和えにしました。

あす、6日は、第1木曜なので、お休みです。
宜しくお願いします。
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# by niihara5318939 | 2014-03-05 15:10 | お店のこと

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休みの日は3カ月ぶりに畑へ…
冬を越した野菜がどうなっているか、どきどきでした。
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昨日は赤じゃがと生姜を植えて来ました。
久しぶりの畑仕事は、楽しくて、気持ち良かったです。
畑に向かう途中に山から、花粉があがっているのを何度もみました。
花粉症ではないけれど、すごい量でビックリでした。花粉症の方はつらい時期ですね。
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昨日収穫した…いや、収穫したものを分けてもらった、大根。
小さいけど、何かかわいいでしょ?
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# by niihara5318939 | 2014-03-04 15:46 | お店のこと

好きなもの

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まな板の上が散らからないから、ブロッコリーより、カリフラワーが好きです。
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# by niihara5318939 | 2014-03-01 17:07 | お店のこと

春の香り

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二日間ほど、福岡を離れていました。お店の庭の沈丁花が満開に。
自然と店内にも漂う香り。
今年は少し早い気がするな?
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# by niihara5318939 | 2014-02-28 16:16 | お店のこと

今日から。

二日間のお休みをいただき、本日27日より営業しています。
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どうぞよろしくお願いいたします。
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# by niihara5318939 | 2014-02-27 16:21 | お店のこと