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毎日、これを飲んでいます。
珈琲じゃなく、炭。
炭の粉末をお湯に溶かして一気飲み。
体内の毒素、老廃物を吸着してくれるとの事。
インフルエンザや、ノロウィルス、菌が相手なものはやっかいです。予防の為に。
昔武士が、毒をもられたら、炭を飲め。と言われていたらしく、これを聞いた時、『武士の一分』を思い出しました。
お殿様に出す前に、毒味する人逹がいたのですね。主役の木村拓哉さんは、この毒にあたって、失明するという役でしたよね。
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# by niihara5318939 | 2014-02-20 14:57 | お店のこと

外吹く風は冷たいけれど、ニイハラの店内に差し込む光は、ぽかぽかしていて、気持ち良いです。
お食事されながら、うとうとされる方も…。
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畑に行くのがまちどおしい、このごろです。
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# by niihara5318939 | 2014-02-19 14:29 | お店のこと

新聞

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NIIHARA 新聞。vol .67できました。
読んで頂けると嬉しいです。

昨日はお休みでしたが、確定申告に行ってきました。毎年、テストの一夜ずけ状態…
とにかく終わってほっとしています。
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# by niihara5318939 | 2014-02-18 16:50 | お店のこと

春めかしい

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今朝の仕込みの一部。
赤じゃが(西海)のマッシュ。
カリフラワーのソース。
とても、春めかしいな。
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つっぱり、リーぜントマフィン。今日は、バリバリロックンロール。
バナナのチョコマーブルです。
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# by niihara5318939 | 2014-02-16 11:56 | お店のこと

チョコな日々

チョコざんまい。
昨日で、終わりました。
沢山の方にお越し頂いてありがとうございました。

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昨晩、スタッフと甘みについて話合う。塩加減も、ひとそれぞれで難しい。甘みも、そう。
はたして、どの程度の甘さが、ちょうどいいのか…
まだまだ、研究は続く。
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# by niihara5318939 | 2014-02-15 16:13 | お知らせ

スタッフ募集のおしらせ

夜一緒に働いてくださるスタッフを募集しています。
火曜から、土曜まで毎日入れる方。
時間は、18時からです。

詳細はお電話ください。
担当:新原

15時以降にお電話頂けると、助かります。
宜しくお願いいたします。
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# by niihara5318939 | 2014-02-13 22:49 | お知らせ

チョコしおいでくださいませ

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チョコざんまい。
明日14日までです。
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ギフトセットもあります!
チョコパフェも、明日までの限定です。
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# by niihara5318939 | 2014-02-13 22:44 | お店のこと

チョコざんまい初日

チョコざんまい初日には、沢山の方にお越し頂いてありがとうございました。

そして、お昼の時間は、準備していたものがなくなってしまい、お席をご案内出来ず、申し訳ございませんでした。
この場をお借りして、おわび申しあげます。
今日も、また、がんばりますので、宜しくお願いします!
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# by niihara5318939 | 2014-02-12 06:07 | お店のこと

休みの日の朝

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めんどくさがり屋なのに、自分が納得いくまでやりたい性格。
時間がかかるし、一度に沢山できない…
そんなニイハラ。
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# by niihara5318939 | 2014-02-10 09:10 | お店のこと

チョコ、チョコ、チョコ!

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日曜の営業終えて、さて、チョコざんまいの準備、準備。
店内は、ココアの甘い香り。ラジオからは聖子ちゃんの曲が…
乙女な気持ちで作る事をお約束いたします!
ギフトセットや、チョコパフェのご予約も頂いてます。数に限りがございますので、お決まりの方は、ご予約をオススメしています。
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# by niihara5318939 | 2014-02-09 20:10 | お店のこと