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9月

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9月1日。
今日は小豆のスープです。
湿度も高いし、体にたまった水分出しちまおう!
# by niihara5318939 | 2013-09-01 09:28 | お店のこと

スープ教室

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今日は店休日でしたので、9.16日のスープの会のパンの打ち合わせに糸島の(のたり)さんへ。
雨がすっきり上がり、糸島への道中も緑が生き生きしていていました。
時折吹く風も心地よい。
パンも決めて、だんだんドキドキしてきました。初めての料理教室。緊張と楽しみなのが半分半分です。
只今、受付中です!
# by niihara5318939 | 2013-08-26 19:29 | お店のこと

あずき

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昨晩やっと雨が降りました。
そして、暑さが少し和らいでくれるといいですね。
今年の夏は、冷たいものと、水分をとりまくっています。季節の変わり目に体が、悲鳴をあげるかもしれません。
皆さんはいかがでしょうか?
たまった水分を出したい…そんな気持ちなので、小豆のスープを作りました。
# by niihara5318939 | 2013-08-23 11:29 | お店のこと

夏休みは。

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五日間のお休みをいただき、本日16日より元気に営業しています!大好きな唐津へ、また出かけてきましたが、暑さで自転車で回るのには、限界がありました…
島に渡るのを断念してしまいましたので、次回は必ず。
雨降ってほしいですね。
# by niihara5318939 | 2013-08-16 16:09 | お店のこと

8月

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煮えたぎる厨房の中で色々な事が頭をよぎる。食べものを通して色々な事が見えてきたような気がする。
まだまだ見えてない事も沢山沢山あるけれど。見ようという気持ちは忘れてはいけない。

8月は、日本人皆が、過去の事を振り返らなくては。
68年前は、こんなに暑くなかったかもしれないけれど、汗も涙もごちゃ混ぜなりながら、沢山の人の心がボロボロになっていった。
# by niihara5318939 | 2013-08-08 15:46

アイスサンドクッキーとマフィン。

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今日から、トマトジャムとココナッツのマフィンです。
トマトジャムの甘みとココナッツが相性よし!
ひまわりの種がアクセントになってます。
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日曜日に販売したアイスサンドクッキー。すぐになくなってしまう人気者でした。
すみません、作るのに、あれこれ準備が…
しばらくお休みします。また、販売する時は、ブログで、お知らせしますね。乳製品、卵、白砂糖不使用とは思えない、濃厚さ!
# by niihara5318939 | 2013-08-07 09:53 | お店のこと

アイスサンドクッキー!!

急なお知らせです。
8月4日日曜日、アイスサンドクッキー登場します。
ココアと、ナッツがはいった豆腐のアイスをザクザククッキーでサンドしています。 乳製品、卵、白砂糖不使用。370円です。
数に限りがございますので、無くなり次第終了とさせていただきます。
写真も間に合わず、すみません。
しっかり食べごたえがあって、乳製品、卵を使っていないとは思えませんよ。自画自賛。
# by niihara5318939 | 2013-08-03 22:30 | お店のこと

8月4日は、one plate 晩ごはんの日ですよー。

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こんなムシムシした日は、トマトジャムのソーダ割。
シュワシュワ…すっきりした甘みで、のど越しよいです。

8月4日、第1日曜日ですので、one plate晩ごはんの日です。
お野菜のみのプレートで、1200円です。ご予約となっております。
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宜しくお願いいたします。
# by niihara5318939 | 2013-07-30 15:17

TRAM さんにて。

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期間限定で薬院のTRAM さんに、トマトジャムを置いて頂いています。
夏にぴったり、贈り物によさそうな物が沢山並んでいましたよ!

ディスプレイも素敵です。
# by niihara5318939 | 2013-07-26 15:20

ジャム出来ました。

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日頃、せっかく食べるなら出来るだけ、身体に負担のかからないものを食べたいなと思います。そして、心も身体も豊かになるようなものを生活の中に取り入れたいです。
夏だけのトマトジャム。
酸味と甘さがほどよく、ローズマリーの香り。夏にぴったりの爽やかジャムになりました。
甘みは、てんさい糖です。
私は、酒粕ヨーグルトにかけたり、マフィンにいれたりしています。ソーダでわったり、白ワインにちょっといれたり、もちろん、パンや、ホットケーキにも。
色々な楽しみ方ができます。
この季節ちょっとした贈り物にもいかがでしょうか?
本日より店頭で販売しています。
# by niihara5318939 | 2013-07-25 11:29