4月の料理の会

4月の料理の会

先日お知らせいたしました、
料理の会。

3.13日の時点でのお知らせです。
4.14日
11:00から
後、1席

17:00から
後、1席

4.15日 
満席になりました。

月曜日のご希望が多いので、
5月に再度出来ないかな?と
今、日程を調整しています。

4月と同じメニューになりますが、
また、5月の野菜も変わってくるので、
楽しみです。

昆布出汁の取り方、
基本のお味噌汁、
毎日の事ですから、美味しく作りたい、
食べてもらいたい。

日程はちょっとお待ちくださいね。

# by niihara5318939 | 2019-03-13 14:19

マフィン

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マフィン

毎日の仕込みで、
なかなかお菓子まで手が回らず…
季節のマフィンなどはご予約を承って準備しています。
乳、卵、白砂糖不使用です。
グルテンフリーも対応できます。
1つ 220円〜です。



# by niihara5318939 | 2019-03-12 12:51

料理の会続き

料理の会続き

ホームページの料理の会
更新いたしました。

各回、小さな教室ですので、
お席が残り少なくなっている日もあります。

宜しくお願いします。

# by niihara5318939 | 2019-03-11 15:31

月曜日

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月曜日

昨日は
よく降りました。

.

月曜日

玄米ご飯に、

『豆腐のフライ 、アーモンド味噌

/豆腐のステーキ ベジタブル麻婆あん

/ぷりっと肥えた鰯の塩焼き 』

メニューは途中で変わることもあります。

カレーもあります🍛!


# by niihara5318939 | 2019-03-11 09:21

料理の会

料理の会

お知らせが遅れていますが、
4月に料理の会を再開いたします。

詳細は、
また追ってお知らせいたします。

取り急ぎ、
日程をお伝えします。

4月14日(日)
11:00-14:00
❷17:00-20:00
4月15日(月)
❶11:00-14:00

参加費4500円 / 定員5名さままで
 



# by niihara5318939 | 2019-03-10 14:08

日曜日。

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日曜日



今日は、

玄米ご飯に、

『豆腐のフライ アーモンド味噌 / ぷりっと肥えた鰯の塩焼き / 野菜とくずし豆腐のカレー 』

です。

土筆の白和えは、前菜に。

鰯にも、フライにも

田中さんにもらった橙をダイナミックに添えよう。

#ラジオから流れる小田和正に号泣…春ですね。


# by niihara5318939 | 2019-03-10 08:58

土曜日

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土曜日

アンチョビ菜の花が可愛いすぎて

調理しないで飾っています。

.

今日(土曜日)は

玄米ご飯に

『車麩、新ワカメ、芽キャベツのポトフ /  豆腐のフライ アーモンド味噌

/ ぷりっと肥えた鰯の塩焼き 』

などです。

メニューは途中で変わることもあります。


# by niihara5318939 | 2019-03-09 07:18

金曜日

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金曜日

ピクルスできました。

酒粕クッキーもあります。

.

今日(金曜日)

『豆腐だんご』

『車麩、芽キャベツ、新ワカメのポトフ』

などです。

メニューは途中で変わることもあります。

お魚は、舌平目のグリルです!



# by niihara5318939 | 2019-03-08 08:50

木曜日

木曜日
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木曜日、お店はお休みです。

# by niihara5318939 | 2019-03-07 08:42

旅立ち

旅立ち

浄水通りでの、最後の2週間、
ご縁を頂き、初めて実習生を受け入れました。
まだ、19歳。
娘でもおかしくない年の差。
料理の世界に飛び込んでいく夢を持ち、
若いエネルギーでキラキラしていました。
私の方が、沢山勉強させてもらったな、と思っています。
そして、彼女は
東京に就職が決まりました。
もう、
おばちゃん、心配でなりません。笑
今日、旅立つ前に挨拶に来てくれました。
『次会うとき恥ずかしくないようにがんばってきます!』

抱きしめたい気持ちをぐっと抑え、
言葉足りなかったけど、
彼女を送り出した気持ちです。
東京の荒波にもまれ、
ぎゅうぎゅう詰の電車に乗って。
エネルギーのいるところ。
でも、大丈夫。
彼女の持ち前の明るさと、
笑顔と、真っ直ぐな心。
誰からも可愛がってもらえる!と確信しています。
余裕ができたら、
ちらっと覗きに行こうかな。
泣いちゃうかもな。
感謝と、エールの気持ちを込めて。

これ書きながら、号泣です。

# by niihara5318939 | 2019-03-06 15:59