NIIHARA

移転後の事

移転後の事を、お尋ねされますので、

すこしお知らせさせてください、

移転後のオープンの日にちは、今のところ、まだ、決まっておらず、

すこしお時間が空くような形になるかと思います。

大楠での、再開の目処がたちましたら、

ホームページにて、すぐにお知らせいたします。

今の店舗での営業は、3月31日までです。ありがたい事に、ご予約を沢山頂き、お席が少しづつ埋まっております。

お手数おかけしますが、ご来店の際は、ご連絡をいただけると助かります。

毎日、仕込みに励んでいますが、

食材が追いつかないこともあり、早めに終わってしまったりする日もあり、大変申し訳なく思っております。

出来る限り、沢山の方にお食事を召し上がっていただけるように、頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

新原 舞

展示会

school boy

春分の日から

平尾のThokiさんで始まっている、

『恩塚正二 展』

お散歩がてら、是非、行かれて見てください。

school boy って、かわいいな。

実習生

今週からNIIHARAには、

調理師専門学校生が実習に来てくれています。

19歳！

コックコート、似合ってます。

若い頃から、自然食に興味を持ってくれるって嬉しいですね。

私も一緒に、エネルギッシュにがんばろうと思います！！

皆様も10日間どうぞ、宜しくお願いいたします。

ケータリング

日曜日は、大学時代からの友達の

事務所、新居お披露目会のお料理をケータリングしました。

大学の頃から、皆んながいつも集まる家だったけど、やっぱり、居心地の良い

素敵なお家でした！

こうやって、節目にお料理を作らせてもらえることに、感謝、感謝です。

そういえば、息子君の、お食い始めも、NIIHARAだったなあ。

ご無沙汰して、すみません。

ご無沙汰して、すみません。

先週の木曜日から泊まり込みで、

朝倉に行っておりました。

おやさいごはんのhodagi、高倉さんの母校でもある、松末小学校のお食事会のお手伝いに行っていました。

松末小学校は、7月の水害の被害が大きかった地域。

今期で、統合の為、廃校が決まっており、最後の卒業式となりました。

松末小学校も、被害が大きく、使えるような状態ではなかったけれど、

ここから、皆んなを送り出してあげたい！そんな高倉さん、地元の人達の思い。

それから、皆んなが動き出し、

ボランティアの方々が、半分以上、土砂が入りこんでしまった体育館から、土砂を掻き出すところから始まりました。

そして、発起人の高倉さんのお手伝いをしたい、と全国から沢山の方々が集まり、ひとつになりました。

小学生、一人一人の大きな似顔絵。

音楽、お花、詩、お料理や、飲み物、デザート。

そして、会場の入れ替え作業。

皆んな、ひとつの事に向かっていくエネルギー。

300人分のお料理は、未知の世界でした。

子供達、地元の人達の涙から、笑顔になっていく時間、本当に貴重な経験をさせていただきました。

まだ、ゆっくり噛み締めながら、

あの日の事をなぞっていきたい、そんな気持ちです。

お休みをいただき、ありがとうございました。

3月15日(木曜日)は、ランチのみ営業(14じまで)

3月15日(木曜日)は、ランチのみ営業(14じまで)

3月16日(金曜日).3月17日(土曜日)は

お休みさせていただきます。

ご予定されていらっしゃった方、すみません、宜しくお願いいたします。

日曜日、月曜日は店休日となります。

山下さんの苺のパウンドケーキ、

山下さんの苺のパウンドケーキ、

数に達しましたので、受け付け終了いたします。

苺、いちご、イチゴ

土曜日

山下農園さんの無農薬のいちごが

届きました。

加工用のいちごですので、

それぞれに個性があります。

山下さんの苺のパウンドケーキは

残りわずかとなっておりますので、

ご検討中の方はお早めにご連絡ください！

14

金曜日

今日は、冷えますね。

3がつは、お休みもあり、

浄水通での営業は、後、14日です。

山下さんの苺のパウンドケーキも、

お早めのご予約をお勧めしております。

どうぞ宜しくお願いいたします。

野菜のおつまみ

木曜日

お酒好きな私。

お店のお酒類は、とどろき酒店さんにお願いしています。

お酒も買えて、呑めるという、魅力的な

『とどろき酒店薬院stand！』

そちらに、野菜のおつまみを伝授させてもらっています。

お野菜は、あおぞら農園さん。

お酒とのハーモニーを考えながら作る、おつまみは、楽しい時間です。

そして、ダイレクトに、ワインや日本酒わ合わせてくれるスタッフの方達。

野菜料理の感じ方、味わい方が

お酒と一緒だと、また、広がっていきます。

角打ちは、16時からですので、

ぜひ、ぜひ！