移転後の事

移転後の事を、お尋ねされますので、
すこしお知らせさせてください、


移転後のオープンの日にちは、今のところ、まだ、決まっておらず、
すこしお時間が空くような形になるかと思います。
大楠での、再開の目処がたちましたら、
ホームページにて、すぐにお知らせいたします。
今の店舗での営業は、3月31日までです。ありがたい事に、ご予約を沢山頂き、お席が少しづつ埋まっております。
お手数おかけしますが、ご来店の際は、ご連絡をいただけると助かります。
毎日、仕込みに励んでいますが、
食材が追いつかないこともあり、早めに終わってしまったりする日もあり、大変申し訳なく思っております。
出来る限り、沢山の方にお食事を召し上がっていただけるように、頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

新原 舞


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# by niihara5318939 | 2018-03-22 11:03

展示会

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school boy

春分の日から
平尾のThokiさんで始まっている、
『恩塚正二 展』
お散歩がてら、是非、行かれて見てください。
school boy って、かわいいな。

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# by niihara5318939 | 2018-03-22 11:00

実習生

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今週からNIIHARAには、
調理師専門学校生が実習に来てくれています。
19歳!
コックコート、似合ってます。

若い頃から、自然食に興味を持ってくれるって嬉しいですね。
私も一緒に、エネルギッシュにがんばろうと思います!!
皆様も10日間どうぞ、宜しくお願いいたします。

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# by niihara5318939 | 2018-03-21 07:20

ケータリング

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日曜日は、大学時代からの友達の
事務所、新居お披露目会のお料理をケータリングしました。

大学の頃から、皆んながいつも集まる家だったけど、やっぱり、居心地の良い
素敵なお家でした!

こうやって、節目にお料理を作らせてもらえることに、感謝、感謝です。
そういえば、息子君の、お食い始めも、NIIHARAだったなあ。

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# by niihara5318939 | 2018-03-20 15:25

ご無沙汰して、すみません。

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ご無沙汰して、すみません。
先週の木曜日から泊まり込みで、
朝倉に行っておりました。
おやさいごはんのhodagi、高倉さんの母校でもある、松末小学校のお食事会のお手伝いに行っていました。
松末小学校は、7月の水害の被害が大きかった地域。
今期で、統合の為、廃校が決まっており、最後の卒業式となりました。
松末小学校も、被害が大きく、使えるような状態ではなかったけれど、
ここから、皆んなを送り出してあげたい!そんな高倉さん、地元の人達の思い。
それから、皆んなが動き出し、
ボランティアの方々が、半分以上、土砂が入りこんでしまった体育館から、土砂を掻き出すところから始まりました。
そして、発起人の高倉さんのお手伝いをしたい、と全国から沢山の方々が集まり、ひとつになりました。
小学生、一人一人の大きな似顔絵。
音楽、お花、詩、お料理や、飲み物、デザート。
そして、会場の入れ替え作業。
皆んな、ひとつの事に向かっていくエネルギー。
300人分のお料理は、未知の世界でした。
子供達、地元の人達の涙から、笑顔になっていく時間、本当に貴重な経験をさせていただきました。
まだ、ゆっくり噛み締めながら、
あの日の事をなぞっていきたい、そんな気持ちです。

お休みをいただき、ありがとうございました。


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# by niihara5318939 | 2018-03-19 17:29

3月15日(木曜日)は、ランチのみ営業(14じまで)

3月15日(木曜日)は、ランチのみ営業(14じまで)
3月16日(金曜日).3月17日(土曜日)は
お休みさせていただきます。
ご予定されていらっしゃった方、すみません、宜しくお願いいたします。
日曜日、月曜日は店休日となります。



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# by niihara5318939 | 2018-03-14 23:28

山下さんの苺のパウンドケーキ、

山下さんの苺のパウンドケーキ、
数に達しましたので、受け付け終了いたします。

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# by niihara5318939 | 2018-03-10 19:05

苺、いちご、イチゴ

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土曜日

山下農園さんの無農薬のいちごが
届きました。
加工用のいちごですので、
それぞれに個性があります。

山下さんの苺のパウンドケーキは
残りわずかとなっておりますので、
ご検討中の方はお早めにご連絡ください!



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# by niihara5318939 | 2018-03-10 12:23

14

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金曜日

今日は、冷えますね。

3がつは、お休みもあり、
浄水通での営業は、後、14日です。

山下さんの苺のパウンドケーキも、
お早めのご予約をお勧めしております。

どうぞ宜しくお願いいたします。

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# by niihara5318939 | 2018-03-09 11:15

野菜のおつまみ

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木曜日

お酒好きな私。
お店のお酒類は、とどろき酒店さんにお願いしています。
お酒も買えて、呑めるという、魅力的な
『とどろき酒店薬院stand!』
そちらに、野菜のおつまみを伝授させてもらっています。
お野菜は、あおぞら農園さん。
お酒とのハーモニーを考えながら作る、おつまみは、楽しい時間です。
そして、ダイレクトに、ワインや日本酒わ合わせてくれるスタッフの方達。
野菜料理の感じ方、味わい方が
お酒と一緒だと、また、広がっていきます。
角打ちは、16時からですので、
ぜひ、ぜひ!


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# by niihara5318939 | 2018-03-08 12:30