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五月の薫り

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しゃくやくの薫りと、お店に入ってくる風が気持ち良すぎて、立ったまま寝てしまいそうです。
今が旬の、スナップエンドウも甘味が、強く、とっても、美味しいですね。今日はスナップエンドウを白あえにしました。豆の中から、でるみずみずしい食感と、豆腐のもったりした風味が、よくあいます。
# by niihara5318939 | 2013-05-17 14:20 | お店のこと

NIIHARA 新聞vol. 59

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ブログ初めましたが、オープンから書き続けている、新聞も出しています。私の
手書きで読みずらい新聞も是非読んでいただけると、嬉しいです。vol.59です。
# by niihara5318939 | 2013-05-14 20:35

大山くろぼく野菜畑

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今朝鳥取の大山から野菜が届きました。冬にサツマイモを食べた時の衝撃が忘れられずに、今回送っていただきました。ルッコラは花つきだし、開けた瞬間の野菜のパワー半端ない!無農薬野菜です。一緒にハーブも入れていただいたのだけど、天ぷらがおすすめとおっしゃってたので、セージ、オレガノを天ぷらにして試食。本当に美味しい!フレッシュなハーブって、いいですね。ちょこちょこ登場予定。野菜も楽しみです。
# by niihara5318939 | 2013-05-10 15:50 | お店のこと

苺_e0330790_10583176.jpg

いつも野菜を届けて頂いている、佐賀の藤井さんから無農薬の露地ものの、苺が届きました。
また、せっせと、ドライ苺作り始めます。
# by niihara5318939 | 2013-05-09 10:58 | お店のこと

初夏。

初夏。_e0330790_18513371.jpg

露地ものの、苺の旬は初夏。ちょうど今頃です。フレッシュなものも勿論美味しいけれど、ドライにするとまた違った楽しみ方ができます。
せっせとドライ苺作り。
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窓越しにみえる夕暮れ。
夏が近くなってきてる気がします。
# by niihara5318939 | 2013-05-07 18:50 | お店のこと