NIIHARA

水無月

６月に入りました。
雨と上手におつきあいしたいですね。
今日からは、マフィンが[オレンジピールとココナッツ]になりました。

今朝スタッフからの、手作り差し入れをもらって、ほんのり温かい一日の始まりです。

梅雨と細野さん

梅雨に入りました。
体調を崩しやすい季節です。
梅雨は、露から来てるとか？
そう思うと梅雨もいいかな。梅を美味しくさせるから、梅雨とかくとか…。

運動会は、苦手でした…

今日は、ちょっと訳あって、運動会のお弁当を作りました。
色んな事を想像しながら、作ってたんですが、何よりこの暑さと、日射し。でも、楽しいだろうなあー！

サマーカット

夏に作りたいもののひとつ。トマト味噌ソース。常備しておけば何にでも使えます。フレッシュのトマトはまだ出ていないので、ホールトマトで作ってます。
玉葱、ニンニクをすりおろしてから作るのが私流。
そして、仕上げに味噌をいれます。

テラスの植栽も、剪定してもらって、さっぱり夏私用。
見てたら、私もサマーカットにしたくなりました。

五月の薫り

しゃくやくの薫りと、お店に入ってくる風が気持ち良すぎて、立ったまま寝てしまいそうです。
今が旬の、スナップエンドウも甘味が、強く、とっても、美味しいですね。今日はスナップエンドウを白あえにしました。豆の中から、でるみずみずしい食感と、豆腐のもったりした風味が、よくあいます。